Orientalisch & vegan

Seit Hunderten von Jahren ernähren sich die Menschen im Orient mit Gemüse, Obst, Nüssen, Getreide und Hülsenfrüchten, die alle klimabedingt auch dort angebaut werden. Somit ernährt sich ein Großteil der dortigen Bevölkerung hauptsächlich vegan, ohne zu wissen, was vegan ist! Im ländlichen Raum belassen es die Menschen in der Regel bei einem "Sonntagsbraten", sodass höchstens einmal in der Woche Fleisch gegessen wird. Die Gerichte schmecken sehr gut, weil in der orientalischen Küche viel frische Kräuter und duftende Gewürze zum Einsatz kommen. Bei unserem Kochkurs werden Sie viele Informationen über Zutaten der landesüblichen Küchen zwischen Indien und Mittelmeer erhalten. Wir werden zusammen sieben wohlschmeckende vegane Gerichte aus der Küche von Tausendundeiner Nacht frisch zubereiten. Am Ende der Veranstaltung werden wir eine orientalische Tafel vorfinden, die aus Vorspeisen, Beilagen, Hauptgerichten und einem Nachtisch besteht, und alles gemeinsam in einer gemütlichen Runde genießen. Die Kosten für die Lebensmittel (z.T. Bioprodukten) von € 22,00 sind (bitte passend!) direkt an den Kursleiter bar zu entrichten. Bitte Geschirrhandtuch und Lieblingskochmesser mitbringen.