Levantinisch-vegetarische Küche

Levante ist ein fruchtbares Areal im heutigen Libanon und Israel, im westlichen Teil von Syrien, im nordwestlichen Siedlungsraum von Jordanien und in einem Teil der südlichen Türkei.
Im Verlauf dieses Kurses erhalten Sie einige kultur-historische Hintergrundinformationen zu Levante. Aber viel wichtiger sind natürlich die schmackhaften, gesunden Gerichte, die wir zusammen kochen werden: Gerichte mit Kräutern und aromatischen Gewürzen, mit Bulgur, Sesam, Reis, Linsen, Bohnen, Kichererbsen, Auberginen, weiteren Gemüsesorten und zum Schluss etwas Süßes.
Die Kosten für die Lebensmittel (Z.T. Bioprodukten) von € 22,00 sind (bitte passend!) direkt an den Kursleiter bar zu entrichten.
Bitte Geschirrhandtuch und Lieblingskochmesser mitbringen.