Samba, Fußball und Karneval: Spätestens seit der WM 2014 verbindet dies jeder mit Brasilien - gepaart mit der berühmten Gastfreundschaft und der ansteckenden Lebensfreude. Doch wie sieht es aus mit der brasilianischen Küche? In diesem Kochkurs zeigt Ihnen der in Deutschland lebende Profikoch Romero Bicalho einige typische Snacks aus seiner Heimat, die dort auf keiner Party oder als Kleinigkeit zwischendurch fehlen dürfen: Coxinha, Kibe, Pão de queijo und Co. werden Sie und Ihre Gäste bestimmt begeistern. Verbringen Sie einen lehrreichen und unterhaltsamen Kochmittag zugleich als kulinarische Reise auf den südamerikanischen Kontinent - Viva Brasil! Übrigens: Eine kleine Vorschau und ersten Appetit (auf Portugiesisch) bekommen Sie bereits auf www.youtube.com/romerobicalho. Die leckeren Rezepte erhalten Sie zum Mitnehmen und Nachkochen vom Kursleiter. Lebensmittelkosten in Höhe von ca. 10,00 € sind direkt mit dem Kursleiter zu verrechnen.

Kursnr.: AE4602
Kursgebühr: 17,60 €€ (ermäßigt 14,50€)

Lassen Sie sich entführen in die Besonderheiten der türkischen Küche. Börek, Lahmacun und Couscous-Salat selbst gemacht, schmeckt nicht nur im Urlaub. Gemeinsam bereiten wir diese und andere Köstlichkeiten zu. Lebensmittelkosten von ca. € 15,00 sind direkt mit der Kursleiterin zu verrechnen.

Kursnr.: AE4603
Kursgebühr: 17,60 €€ (ermäßigt 14,50€)

"Tagin" und "couscous" oder "harirra" und "grüner Minzetee": Marokkanische Küche ist global geworden. Fast jeder hat von "Couscous" gehört oder ein mal einen "Tagin" gegessen, sogar "grünen Minzetee" getrunken. Aber welche kulinarischen Geheimnisse stecken dahinter, dass es wie in 1001 Nacht duftet und schmeckt? Welche Rolle spielen hier die Gewürze und die Kräuter? "Rass-al-hanout" oder der Esprit aller Gewürze ist Marokkos Visitenkarte in der Küche. Koriander, Zimt, Ingwer und Safran sind die Krönung der Gerichte. Dazu kommt Oliven- und Arganöl aus dem Atlas. Wenn man zwei Köchen dieselben Grundzutaten zur Verfügung stellt, werden dennoch zwei völlig unterschiedliche Gerichte herauskommen. Es ist die Kollage der Gewürze und der Zubereitungsart. Das ist die marokkanische Küche: ein anregend exotisches Koch- und Geschmackserlebnis für eine wohltuend angenehme Speise. Lebensmittelkosten in Höhe von ca. 15,00 € sind direkt mit dem Kursleiter zu verrechnen.

Kursnr.: AE4604
Kursgebühr: 17,60 €€ (ermäßigt 14,50€)

Derzeit keine Informationen verfügbar

Kursnr.: AE4605
Kursgebühr: 17,60 €€ (ermäßigt 14,50€)