Dekorationsbild: Kursleiterin mit Teilnehmern, Gebäude einer Volkshochschule
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Anmeldung möglich Türkische Küche: Vegetarische Küche

( ab Sa., 26.10., 14.00 Uhr )

Die türkische Küche bietet eine Vielfalt auch an vegetarischen Gerichten. Gemeinsam werden wir Mücver (Zucchinifladen) mit Knoblauch-Kräuter-Joghurtsauce, einen Hirtensalat (Cobansalatasi) und Poaca (Teigplatten) mit Spinat-, Kartoffel- und Kräuterkäsefüllung zubereiten. Ein leckerer Nachtisch rundet diesen Kochkurs ab. Lebensmittelkosten von ca. € 15,00 sind direkt mit der Kursleiterin zu verrechnen. Bitte mitbringen: Geschirrhandtuch, Schürze, Behältnis für nicht verzehrte Speisen und (ein) Schneidemesser.

Kursnr.: AF4534
Kursgebühr: 22,80 €€ (ermäßigt 18,60€)

Wie in vielen durch die Kultur des Osmanischen Reiches geprägten Küchen schätzt man in der Türkei zu Getränken oder vor der Hauptspeise gereichte "Appetithäppchen", die hier Meze heißen. Dabei unterscheidet man zwischen warmen und kalten Meze. Wir bereiten in diesem Kurs gemeinsam verschiedene Vorspeisen zu, z. B.: einen Schafskäsedip, frittiertes Gemüse mit Joghurtsoße, Kichererbsenpüree, gefüllte Weintraubenblätter mit Schafskäse, Blumenkohlfrikadellen, Zucchinifladen und noch mehr... Iyi e? lenceler! Viel Spaß! und Afiyet olsun! - Guten Appetit! Lebensmittelkosten von ca. € 13,00 sind direkt mit der Kursleiterin zu verrechnen.

Kursnr.: AF4603
Kursgebühr: 17,60 €€ (ermäßigt 14,50€)

Die Möglichkeiten der Zubereitung von Erbsen, Bohnen, Linsen und Kichererbsen sind vielfältig und vor allem eine Besonderheit für den Gaumen und die Augen. Entdecken Sie die kleinen eiweißreichen Powerpakete als verlockenden Dipp, Snack, Burger, Salat, Muffin und noch mehr. Es werden auch Tipps zu besserer Bekömmlichkeit gegeben. In der Kursgebühr sind 12 Euro für Material und Lebensmittel enthalten. Bitte mitbringen: Behälter, Geschirrtuch, (ein) Schneidemesser und vielleicht eine Schürze.

Kursnr.: AF4532
Kursgebühr: 32,20 €€ (ermäßigt 28,60€)

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Kurs wird wieder im kommenden Semester angeboten
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