Dekorationsbild: Kursleiterin mit Teilnehmern, Gebäude einer Volkshochschule
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"L'été qui s'enfuit est un ami qui part." (Victor Hugo)
Also, keine Zeit verlieren, um einen gemütlichen kulinarischen Abend zu verbringen! In diesem Kochkurs wollen wir gemeinsam die letzten Sonnenstunden mit frischem, leckeren, in der Sonne gereiften, Gemüse und Obst von Mutter Natur genießen. Bon appétit ... Lebensmittelkosten von ca. 16,- € sind direkt mit der Kursleiterin zu verrechnen. Bitte mitbringen: Geschirrhandtuch, Schürze, Behältnis für nicht verzehrte Speisen und (ein) Schneidemesser.

Kursnr.: AF4553
Kursgebühr: 20,20 €€ (ermäßigt 16,60€)

auf Warteliste Viva México/ Mexikanische Küche

( ab Sa., 7.9., 12.00 Uhr )

Wer sagt "nein" zum mexikanischen Essen? Mexiko besteht nicht nur aus Sombreros, Tequila, Kaktussen und Mariachis. Möchten Sie einige der kulinarischen Vorlieben der mexikanischen Küche und dabei Spanisch lernen? In entspannter Atmosphäre bereiten wir typisch mexikanische Speisen zu und lernen dabei viele Vokabeln aus der mexikanischen/spanischen Küchenwelt. Es entsteht dabei ein leckeres mexikanisches Menü wie z.B.: Tacos, Reis, Guacamole, scharfe Soße, Churros, Reiswasser. Als Abschluss beenden wir das Menü mit einem kräftigen "originalen" Tequila, etc. Bitte Gefäße für Reste mitbringen, welche Sie dann nach Hause mitnehmen können. Natürlich wird die Veranstaltung mit mexikanischer/Mariachis Musik untermalt. Geschirrtuch und eine Schürze bitte mitbringen.
Jeder Teilnehmer bekommt ein Rezeptbüchlein auf Deutsch/ Spanisch mit den wichtigsten Vokabeln aus dem Bereich Küche/Kochen. Es sind keine spanischen Grundkenntnisse erforderlich. Die Kosten für die Lebensmittel von EUR 20,00 p. Person sind direkt an die Kursleiterin zu entrichten.

Kursnr.: AE4607
Kursgebühr: 17,60 €€ (ermäßigt 14,50€)

fast ausgebucht Viva México/ Mexikanische Küche

( ab Sa., 14.9., 12.00 Uhr )

Wer sagt "nein" zum mexikanischen Essen? Mexiko besteht nicht nur aus Sombreros, Tequila, Kaktussen und Mariachis. Möchten Sie einige der kulinarischen Vorlieben der mexikanischen Küche und dabei Spanisch lernen? In entspannter Atmosphäre bereiten wir typisch mexikanische Speisen zu und lernen dabei viele Vokabeln aus der mexikanischen/spanischen Küchenwelt. Es entsteht dabei ein leckeres mexikanisches Menü wie z.B.: Tacos, Reis, Guacamole, scharfe Soße, Churros, Reiswasser. Als Abschluss beenden wir das Menü mit einem kräftigen "originalen" Tequila, etc. Bitte Gefäße für Reste mitbringen, welche Sie dann nach Hause mitnehmen können. Natürlich wird die Veranstaltung mit mexikanischer/Mariachis Musik untermalt. Geschirrtuch und eine Schürze bitte mitbringen.
Jeder Teilnehmer bekommt ein Rezeptbüchlein auf Deutsch/ Spanisch mit den wichtigsten Vokabeln aus dem Bereich Küche/Kochen. Es sind keine spanischen Grundkenntnisse erforderlich. Die Kosten für die Lebensmittel von EUR 20,00 p. Person sind direkt an die Kursleiterin zu entrichten.

Kursnr.: AE4608
Kursgebühr: 17,60 €€ (ermäßigt 14,50€)

freie Plätze Wok-Kurs

( ab Sa., 14.9., 11.00 Uhr )

Was kann man im Wok kochen und wie muss man mit ihm umgehen? In diesem Kochkurs werden wir mehrere Kochmethoden anwenden und verschiedene Gerichte zubereiten. Dank der vielseitigen Kombinationsmöglichkeiten mit Gemüse und Fleisch und der schonenden Zubereitungsweise sind chinesische Mahlzeiten nicht nur ernährungsphysiologisch wertvoll, sondern auch geschmacklich sehr ausgewogen. Bitte bringen Sie 2 Geschirrtücher und Behälter für eventuelle Reste mit. Lebensmittelkosten von ca. € 13,00 sind direkt mit der Kursleiterin zu verrechnen.

Kursnr.: AF4548
Kursgebühr: 22,80 €€ (ermäßigt 18,60€)

"L'automne est le printemps de l'hiver." (Victor Hugo).
Also kein Grund, um traurig zu werden! Das herbstliche Obst und Gemüse hat auch seinen Charme und kann den Gaumen entzücken. Dazu werden edle Tropfen die von mir angebotenen neuen französischen Rezepte abrunden. Lasst Euch wie immer überraschen! Bon appétit ... Bitte mitbringen: Geschirrhandtuch, Schürze, Behältnis für nicht verzehrte Speisen und (ein) Schneidemesser. Lebensmittelkosten von ca. 16,- € sind direkt mit der Kursleiterin zu verrechnen. Das Mindestalter für eine Teilnahme: 18 Jahre. Don´t drink and drive.

Kursnr.: AF4555
Kursgebühr: 20,20 €€ (ermäßigt 16,60€)

Anmeldung möglich Sushi-Kurs für Anfänger

( ab Sa., 28.9., 11.00 Uhr )

Sushi ist ein besonderes Essvergnügen, das eine lange Tradition mit den Grundregeln der modernen Ernährung vereint und voll im Trend liegt. Gemeinsam bereiten wir verschiedenen Formen von Sushis zu. Sie lernen das Geheimnis der richtigen Reiszubereitung kennen und erhalten Tipps, wie Sie Ihren Gästen die kleinen Köstlichkeiten kunstvoll präsentieren können. Sushi selbst herzustellen macht Spaß, ist preiswert, lecker und frischer als man denkt. Lebensmittelkosten von ca. € 13,00 sind direkt mit der Kursleiterin zu verrechnen.

Kursnr.: AF4550
Kursgebühr: 22,80 €€ (ermäßigt 18,70€)

Begeben Sie sich auf eine orientalisch-kulinarische Entdeckungsreise mit dem Kochbuch- und Rezeptautor Farhad Golafra. Er weiht Sie in die Geheimnisse der persischen Kochkunst und in die Geschichte der Speisen und ihrer kulturellen Besonderheiten ein. Wir kochen ein Mehr-Gänge-Menu mit Beilagen und lernen die Kunst der ausgewogenen Verwendung persischer Gewürze und duftender Kräuter kennen. In unserem Winterkochkurs kochen wir als Vorspeise, passend zu dieser Jahreszeit, eine kräftige vitaminreiche Suppe, die mit geschälter Gerste veredelt wird - als Hauptgericht ein Lamm-Hülsenfrüchte-Eintopf mit einer pikanten und gleichzeitig erfrischenden Sauce sowie zartes Hühnerfleisch, abgerundet mit Safransauce, dazu persisch zubereiteter Basmatireis, der mit Berberitze, Nüsse und Trockenfrüchte perfekt ergänzt wird. Zusätzlich werden raffinierte Beilagen aus der persischen Küche an diesem Tag frisch zubereitet. In der Kursgebühr sind 15 Euro für Lebensmittel enthalten. Bitte bringen Sie eine Küchenschürze und (ein) Schneidemesser mit.

Kursnr.: AF4601
Kursgebühr: 32,60 €€ (ermäßigt 29,50€)

freie Plätze Türkische Küche: Vegetarische Küche

( ab Sa., 26.10., 14.00 Uhr )

Die türkische Küche bietet eine Vielfalt auch an vegetarischen Gerichten. Gemeinsam werden wir Mücver (Zucchinifladen) mit Knoblauch-Kräuter-Joghurtsauce, einen Hirtensalat (Cobansalatasi) und Poaca (Teigplatten) mit Spinat-, Kartoffel- und Kräuterkäsefüllung zubereiten. Ein leckerer Nachtisch rundet diesen Kochkurs ab. Lebensmittelkosten von ca. € 15,00 sind direkt mit der Kursleiterin zu verrechnen. Bitte mitbringen: Geschirrhandtuch, Schürze, Behältnis für nicht verzehrte Speisen und (ein) Schneidemesser.

Kursnr.: AF4534
Kursgebühr: 22,80 €€ (ermäßigt 18,60€)

Anmeldung möglich Sushi-Kurs für Anfänger

( ab So., 3.11., 11.00 Uhr )

Derzeit keine Informationen verfügbar



Kursnr.: AF4551
Kursgebühr: 22,80 €€ (ermäßigt 18,70€)

Anmeldung möglich Thailändische Küche

( ab Sa., 9.11., 11.30 Uhr )

Die Küche Thailands ist eine der beliebtesten der Welt. Die herrlichen Aromen der exotischen Gewürze und Kräuter, gepaart mit den wundervoll ausgewogenen Geschmackskombinationen aus süß, salzig, sauer bzw. scharf der verschiedenen Gerichte, überzeugen immer mehr Menschen von der thailändische Küche. In diesem Kurs gehen Sie kulinarisch auf eine Reise durch einzelne Regionalküchen Thailands und lernen, die dort typischen Gerichte zu kochen. Dabei lernen Sie auch den Umgang mit spezifischen Zutaten und deren Bezeichnung in der Landessprache, sodass Sie nach dem Kurs zu Hause für sich und Ihre Lieben einfach und problemlos nachkochen können. Lebensmittelkosten in Höhe von 15,00 € sind direkt mit der Kursleiterin zu verrechnen. Bitte mitbringen: Geschirrhandtuch, Schürze, Behältnis für nicht verzehrte Speisen und (ein) Schneidemesser.

Kursnr.: AF4546
Kursgebühr: 20,20 €€ (ermäßigt 16,50€)

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